В промышленности применяется масса оборудования для подготовки, перемешивания различных материалов. Иногда функционал и внешний вид применяемого оборудования настолько схож, что возникает путаница в названиях, назначении. В этой статье мы разберем, чем отличается диссольвер от гомогенизатора, в чем особенности процессов, для которых используются такие установки. Это гомогенизация и диспергирование.

Особенности диспергирования и гомогенизации

Начнем с того, что оба процесса имеют одну задачу – смешать разнородные вещества до получения однородной массы. Они могут изначально содержаться в сырье или добавляться согласно рецептуре изготовления конкретной продукции.

Теперь о различиях:

1. Диспергирование – происходит измельчение материала на мелкие фрагменты, добавляемые в жидкую или газообразную среду. Затем происходит смешивание для получения эмульсии, суспензии, коллоидного раствора. Процесс выполняется диссольвером.
2. Гомогенизация – однородная смесь получается из разных материалов, включая твердые и жидкие, любой консистенции. Здесь используется высокое давление, возможно образование нужного состава без дополнительных реагентов. Применяется гомогенизатор.

Оба процесса довольно энергоемкие. Для первого характерно повышение температуры, влияющее на параметры термочувствительных материалов. Еще при диспергировании образуются пузырьки воздуха, также меняющие качество конечной продукции.

Что такое диссольвер

Теперь подробнее об оборудовании. Диссольвер – это разновидность миксера, предназначенная для спешивания компонентов с разными физическими/механическими характеристиками до получения однородной взвешенной субстанции. При диспергировании происходит три основных процесса.

Последовательность:

1. Сначала твердые частицы равномерно смачиваются жидкостью.
2. Затем они измельчаются и распределяются по всему объему.
3. Происходит стабилизация, исключающая слипание.

Готовый состав некоторое время сохраняет достигнутое состояние. Например, взвешенные частицы не осаждаются под воздействием силы притяжения. Разрушение твердых компонентов происходит зубьями фрез, вращающихся с высокой скоростью.

Что такое гомогенизатор

Принцип работы гомогенизатора несколько отличается. В нем равномерное перемешивание смеси происходит при пропускании материалов между двумя быстро двигающимися друг относительно друга поверхностями. Малый зазор приводит к разрыву крупных частиц, это упрощает получение однородной структуры продукта.

Существует модели, работающие на базе роторно-статорного или ультразвукового механизма. Это влияет на уровень измельчения частиц (глобул) – от 0,2 до 2 микрон. При диспергировании будут получаться «порошок» не менее 10 микрон. На результат влияет возможность применения низкого или высокого давления.

Чем отличается диссольвер от гомогенизатора

Основное отличие между диссольвером и гомогенизатором – в их назначении. Первый популярен в строительной, лакокрасочной, фармацевтической отрасли. При помощи диспергирования делают клеи, лаки, пасты, дисперсии, эмульсии, наливные полы и иные подобные материалы.

Гомогенизаторы чаще используются в пищевой промышленности. Это изготовление напитков или пищевых добавок (загустители, стабилизаторы, эмульгаторы). Возможно применение при выпуске косметических средств в виде кремов, мазей, гелей, или лекарственных препаратов в той же форме.